Emülsifikasyonun etkisi nedir?

emülsifikasyon nedir?

Bir emülsiyon oluşturma işlemine emülsifikasyon denir.Bu işlemde, karışmayan bir sıvı başka bir karışmayan sıvı içinde dağılır.Bu nedenle birbirine karışmayan iki sıvının rekombinasyonuna emülsifikasyon denildiğini söyleyebiliriz.Örneğin kozmetik endüstrisinde kullanılan kremler, yağın sulu bir ortamda emülsifiye edilmesiyle oluşturulmaktadır.

Mikroemülsiyonlar sadece 400 – 600 nm partikül çaplarına sahiptir.Emülsifikasyonun etkisi olan birçok hastalığın tedavisi için artık birçok merhem kullanılmaktadır.Bu emülsiyon yağ damlacıkları, bir emülsiyonlaştırma makinesi kullanılarak oluşturulur ve hassastır ve emilmesi kolaydır.

Emülsiyon haline getirilmiş parçacıkların küçük çapları nedeniyle, yüzey gerilimini arttırırlar ve diğer lipidlere güçlü bir şekilde çekilirler, bu da onların birleşmesine neden olur.Bu damlacıklar çok sayıda bakteriyel veya viral zar ile birleşirse, zarın yırtılmasına neden olarak bakteri/virüsü etkin bir şekilde öldürür.Bu ilaç endüstrisine çok yardımcı oluyor.